冷たいマーボー春雨モドキ
加熱はレンジだけ！
野菜さえ準備できればとっても簡単です。
このレシピの生い立ち
暑さ参る体の発する欲求のままに作りました。
作り方
- 1
耐熱容器に春雨を入れ、ひたひたの水を注ぎ電子レンジで5分可熱し、10~20分放置する。
- 2
春雨を水で冷やし洗って、水気を切る。
- 3
玉ねぎはみじん切り、にんじんはさいいの目に切る。
- 4
耐熱容器に２の玉ねぎ、ゴマ油、おろしにんにく、おろしショウガを入れ、電子レンジで2分加熱する。
- 5
○を加えまぜ、にんじん、冷凍水餃子もいれて再度レンジで2分加熱する。
- 6
氷を加え、スープを冷やし、春雨を加え、好みでラー油をかけたら完成。
コツ・ポイント
氷を入れすぎるとスープの味が薄まるので気を付けてください。
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