安うま‼︎和風であっさり冷やし麺
ぽちこ（マイ） @cook_40103810
冷やし中華の酸っぱいのがなぁ…
あっさりしたのが食べたいけど、そばじゃないんだよなぁ…そんな時に‼︎
このレシピの生い立ち
子どもの頃連れて行ってもらった食堂のまかない。
特別に食べさてもらったけど、その味が忘れられず自分で作って食べてました^ ^
安うま‼︎和風であっさり冷やし麺
冷やし中華の酸っぱいのがなぁ…
あっさりしたのが食べたいけど、そばじゃないんだよなぁ…そんな時に‼︎
このレシピの生い立ち
子どもの頃連れて行ってもらった食堂のまかない。
特別に食べさてもらったけど、その味が忘れられず自分で作って食べてました^ ^
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かす。
沸くまでにネギを小口切りかみじん切りにする。 - 2
麺は袋に書いてる時間茹でて下さい。
茹で上がったら流水でしっかり冷やす。 - 3
冷やしたら水気を切って器に盛り、好みの濃さにしためんつゆをかける。
天かすとネギはお好みでのせてね。 - 4
スーパーの惣菜売り場の天かすが安いしおすすめ！
-
コツ・ポイント
外食の冷やし麺で麺がぬるいとイラっとしますよね？なので麺はガッチリ冷やしましょう（≧∇≦）
我が家は生麺派ですが乾麺でも美味しく食べれますよ。
天かすはスーパーの惣菜を作る時に出た余りを売ってる天かすが一番美味しい！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18222762
