にんにくの芽は歯ごたえが魅力。濃い味のタレと相性が良いので、キムチと合わせて簡単に美味しく食べられるレシピにしました。
このレシピの生い立ち
和歌山では４月の短い期間だけ、にんにくの芽が出荷されます。柔らかくてみずみずしく、甘味があるのが和歌山のにんにくの芽の特長です。そのにんにくの芽を簡単に美味しく食べたいなぁと思って作ったレシピです。