れんこん炒め
ブブちゃん @cook_40144587
きんぴらと違ってゴマ油を使いませんでした。レンコンのシャキシャキ感が美味しいです。
このレシピの生い立ち
お隣さんからおすそ分けしてもらったレンコン料理が美味しくて、まねして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンを半月きりにし、水にさらす。
- 2
レンコンを鍋に入れ、火をつける。酒、みりんを入れ、強火で炒める。
- 3
レンコンが透き通ってきたら、醤油を入れる。味を見て量を調整する。
- 4
汁気がなくなり、レンコンに火が通ったら出来上がり。すりゴマをかける。私はアマニ粉末をかけました。
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