母の味 大根の味噌煮
itika♪ @cook_40065839
母から受け継いだ大好きな煮物。こんなに簡単なのに。。。おいしいの!!
このレシピの生い立ち
母から教わった簡単でおいしい煮物♡
これだけでご飯いっぱい食べられますよ。
母の味 大根の味噌煮
母から受け継いだ大好きな煮物。こんなに簡単なのに。。。おいしいの!!
このレシピの生い立ち
母から教わった簡単でおいしい煮物♡
これだけでご飯いっぱい食べられますよ。
作り方
- 1
厚めのいちょう切りにした大根がちょっと顔を出すくらいの水を入れて煮る。
野菜から水分がたくさん出てくる。
- 2
大根が柔らかくなったら皮をむいた里芋、厚めのいちょう切りの人参、油抜きした一口大の油揚げを入れる。
- 3
砂糖とみそを入れる。
里芋が柔らかくなるまでコトコト煮る。焦げに注意。
- 4
そのまま冷ます。
味がしみておいしい煮物になります。
コツ・ポイント
圧力なべを使ってもＯＫ。
大根を千切りにするとまた一味変わって美味しくなります。
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