びっくりビッグ餃子！
maikoroku @cook_40039542
超巨大な餃子が、簡単に出来て大満足な一品。残りがちな餃子の餡を是非、ビッグ餃子にしてみて下さい！
このレシピの生い立ち
餃子の具が残った次の日、包むのも面倒どったので思いついたレシピです。
びっくりビッグ餃子！
超巨大な餃子が、簡単に出来て大満足な一品。残りがちな餃子の餡を是非、ビッグ餃子にしてみて下さい！
このレシピの生い立ち
餃子の具が残った次の日、包むのも面倒どったので思いついたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉に水と少しずつ混ぜながら合わせ、塩少々を入れたら、ごま油を弱火で熱し、フライパンに生地を入れ丸いクレープ状にする。
- 2
餃子の餡を中心より少し片側に寄せて置いたら、表面が乾かないうちに半分に折りたたんで包む。
-
- 3
餃子の様に淵をヘラで押してくっつけながら中火で焼く。淵がくっつけたらそこにカップ1/2程の湯を入れ蓋をし蒸し焼きにする。
-
- 4
水気が飛ぶまで５分蒸し焼きにしたら焼き色を付けたり、ひっくり返して焼いてじっくり火を通し出来上がり！カットしてポン酢で☆
-
コツ・ポイント
皮に包まなくても出来てちゃんと餃子として美味しい！
お湯を入れることで開くのを防ぎ、しっかり蒸し焼きにして火を通してくださいね。
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