何もない時の辣油と明太の簡単チャーハン
マッチ擦るつかのま @cook_40051544
冷蔵庫になんにもない時の一人の昼食にぴったりのチャーハンのご紹介。ネギと卵とありもの調味料だけて作れるスグレモノです。
このレシピの生い立ち
一人だけの昼食、冷蔵庫の開けたら見事になんにもない。そんな時にテキトーに作ったら、結構おいしくできました。昼遅くに帰宅した次男にも同じモノをこさえたら、かなり評判がよかったです。
何もない時の辣油と明太の簡単チャーハン
冷蔵庫になんにもない時の一人の昼食にぴったりのチャーハンのご紹介。ネギと卵とありもの調味料だけて作れるスグレモノです。
このレシピの生い立ち
一人だけの昼食、冷蔵庫の開けたら見事になんにもない。そんな時にテキトーに作ったら、結構おいしくできました。昼遅くに帰宅した次男にも同じモノをこさえたら、かなり評判がよかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料：卵は常温にしておく、ネギはあらみじんに切る。冷ご飯の場合はレンジで温めておく。
-
- 2
ボウルにご飯・卵・ネギを入れ、よくかき混ぜる。
-
- 3
フライパンを熱しごま油とサラダ油を入れ、2を入れ中火で炒める。
-
- 4
2～3分炒め、水分がなくなりご飯がパラパラになってきたら、明太子のふりかけを加え、1分炒めたら辣油を入れよく混ぜる。
-
- 5
仕上げに鍋はだから醤油をたらしてこがし、かき混ぜたら器に盛り食卓へ。
-
コツ・ポイント
フライパンはテフロン加工のものをお使いください。ご飯をフライパンを投入後、始めはご飯を木べらで切るように炒めてください、じょじょにご飯がパラパラになっていきます。ふりかけは「ぱらぱら明太子」というのを使いました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18223326
