ガリッと仕上がる！フライのバッター液
かなつとえ @cook_40066173
卵は使いません。
豚カツ、チキンカツ、
エビフライ、カキフライ…
色んなフライをガリッといただきましょう♪
このレシピの生い立ち
沢山余ってた水溶きしないタイプの唐揚げ粉…。
どうにかして使えないかと思いついたのが
コレでした！
そして意外と使えた！
ガリッと仕上がる！フライのバッター液
卵は使いません。
豚カツ、チキンカツ、
エビフライ、カキフライ…
色んなフライをガリッといただきましょう♪
このレシピの生い立ち
沢山余ってた水溶きしないタイプの唐揚げ粉…。
どうにかして使えないかと思いついたのが
コレでした！
そして意外と使えた！
作り方
- 1
ボウルに材料の粉類と水をいて混ぜる…これだけ！
水は同量から様子を見てあまりサラサラしない程度に加える。 -
- 2
フライの素材をバッター液にくぐらせ、パン粉をつける。
- 3
油で揚げたらガリッとフライの出来上がり♪
-
- 4
※海老・牡蠣等
魚介類のフライは
粉をはたいてからバッター液にくぐらせた方がパン粉がしっかりつきます。
コツ・ポイント
フライの素材を浸したあと、ボウルの縁等で余分なバッターを落としてパン粉をつけるといいです♪
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