小松菜のごまツナからし和え

marしゃん
marしゃん @cook_40043815

からし和えの衣はヨーグルトとオリーブオイルでサラダ仕立て***
H23/2/10名前・材料・行程見直しました
このレシピの生い立ち
小松菜ってお浸しかごま和えにしちゃうことが多くてちょっとマンネリ化… 畑の小松菜もちょうど収穫時期で毎日小松菜とにらめっこしてるうちにひらめいたレシピ

小松菜のごまツナからし和え

からし和えの衣はヨーグルトとオリーブオイルでサラダ仕立て***
H23/2/10名前・材料・行程見直しました
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小松菜ってお浸しかごま和えにしちゃうことが多くてちょっとマンネリ化… 畑の小松菜もちょうど収穫時期で毎日小松菜とにらめっこしてるうちにひらめいたレシピ

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材料

4人分
  1. 小松菜 1袋(200gくらい)
  2. ツナオイル缶 1缶(約80g)
  3. ヨーグルト 大さじ1~1と1/2
  4. オリーブオイル 小さじ1
  5. ◆和からし(チューブ) 小さじ1/2~お好みで
  6. ◆塩 小さじ1/4~1/3
  7. いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は塩少々を加えた熱湯でさっとゆでる。冷水にとり水けをきって軽くしぼり、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボールに◆を入れ混ぜ合せる。①と油をきったツナを加えさっと和え、最後に味をみて塩で調えれば完成☆

コツ・ポイント

和からしの量はお好みで加減してくださいⓦ
和からしはマスタードでもOKです(粒マスタードなら小さじ1~お好みで)

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cookpadの素敵レシピに日々助けられてます5歳と2歳の男児2人の子育て中まだ暫くはときどき活動です。
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