ココナッツきなこマカロン

zoom @cook_40019269
ほんのりきな粉の味がして、甘すぎず、ほっとするおやつです。
このレシピの生い立ち
あまった卵白を無駄にしたくなかったので、家にある材料で作ってみました。
ココナッツきなこマカロン
ほんのりきな粉の味がして、甘すぎず、ほっとするおやつです。
このレシピの生い立ち
あまった卵白を無駄にしたくなかったので、家にある材料で作ってみました。
作り方
- 1
卵白は角が立つまでハンドミキサーで泡立てる。
- 2
粉砂糖、ココナッツ、きな粉を1に加え、ゴムべらで混ぜる。
- 3
オーブンシートを敷いた天板に、スプーンを使って形を整えた2をおいていく。
- 4
100度に温めたオーブンで1時間焼く。
コツ・ポイント
きな粉が家になかったので、大豆を炒って、フードプロセッサーで粉末状にしました。市販のものに比べると、きめが粗くて、結果的に、マカロンには、こっちのほうがあっていたと思いました。
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