作り方
- 1
大根はピーラーで薄めに皮をむいて、スライサーで薄切にします。
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- 2
スライスした大根に塩をまんべんなくまぶして１０分位おきます。
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- 3
漬ける液を作ります。
材料をすべて鍋に入れてお砂糖が溶けたら火を止めます。 - 4
大根はしっかりと水切りをして液に入れます。
荒熱が取れたら保存用の入れ物に移して冷蔵庫で保存します。
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切って混ぜるだけ。すぐにしっかり味がしみて、その場で食べられます。塩分を控えたいので、かなり少なめですが大好きな味です。
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