作り方
- 1
ゴーヤはわたをとって薄くスライスし、塩もみして水にさらす。
玉葱もスライスする。 - 2
フライパンにごま油をひいてにんにくを炒めて、香りがでたらベーコンを加え炒める。
- 3
①のゴーヤと玉葱を加え塩を少々ふり炒める。（味付けではありません）
- 4
塩・こしょう・醤油で味をつけ、卵を溶き入れて完成☆
コツ・ポイント
ゴーヤチャンプルーはゴーヤのしゃきしゃきが重要かもしれませんが、私の場合は薄くスライスし③でよ～く炒めてしまいます☆
しなしなになったゴーヤと玉葱が美味しい♡
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