マヨネーズが作れるフードプロセッサーやブレンダーの容器に豆乳とサラダ油を順に入れ撹拌する。

固まってきたらレモン汁または酢を入れ更に撹拌。

マヨネーズのように固まればOKです。

砂糖を加え好みの甘さにし、冷凍庫へ。

途中何度かかき混ぜながら凍らす。