お父さんの椎茸入りハンバーグ
４歳息子の好きなやつです。椎茸入りです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグ好きの息子のために。愛を込めて、椎茸も込めて。
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- 1
椎茸（軸も）と玉ねぎをみじん切りにしまくります。
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- 2
中火で熱したフライパンに大匙１のオリーブオイルを入れニンニクチューブを入れます。その後１を投入。しんなりしたらOK。
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- 3
★を混ぜ合わせておきます。
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- 4
２が冷めたら、２と３と合い挽き肉と●をボールに投入。手で手早く粘りが出るまで混ぜます。ゆるいけど冷やせば大丈夫ですよ。
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- 5
２時間～一晩冷蔵庫で寝かせます。おやすみ。
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- 6
寝かせ終わった種におはよう、いってらっしゃい！と言って、焼いて完成！
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コツ・ポイント
★息子の好きなソース→ハンバーグを焼いた後のフライパンにケチャップとウスターソースと砂糖を２：１：１の割合で入れて砂糖が溶けるまで熱して作ります。
★私の焼き方→両面中火で約３分、大匙１．５の酒（水でも）を投入して蓋をして両面２～３分弱火
つくれぽ
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