ほくほく焼き枝豆

Name: ほくほく焼き枝豆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 枝豆 １袋; 美味しい塩 大さじ１

としこ屋 @cook_40019692

ちょっと時間はかかりますけど、ゆでるよりも絶対に美味しい！ほくほくと豆本来の旨さが際だちます。
このレシピの生い立ち
いつも当然のように茹でていた枝豆ですけど、茹でるよりも焼いた方が煎った方がきっと美味しいよねって思ってやってみたら、これがまぁなんと・・・あと引く美味しさでした。

ほくほく焼き枝豆

としこ屋 @cook_40019692

石川県金沢市

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材料

枝豆１袋
美味しい塩大さじ１

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作り方

1

豆のさやの両端をはさみで切る。
ボウルに枝豆と塩を入れて、ぎゅっぎゅっともみ込む。皮に傷をつける感じ。
2
フライパンに塩ごと入れて（鉄鍋ならベスト）大さじ１杯程度のお水も入れて、ふたをして強火にかける。
3

途中で、ふたを開けて上下を返す。
皮に焦げ目がついて、はしっこが割れたような状態が目安。
4
できあがり。

コツ・ポイント

面倒でも豆の両端をはさみで切ってください。
（時間なかったら、枝側だけでも許しますけど・・・・・笑）

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つくれぽ

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としこ屋 @cook_40019692

2010/07/09 06:18に公開

石川県金沢市

食べるために生きているかもしれないと思っています。美味しいものをいっぱい作って誰かに食べさせたい！だから、お客さまを呼んでpartyするのも大好きです。お料理とお菓子は、口コミでケータリングしています。exciteブログ書いています。https://toshikonokitchen.exblog.jp/ホームページはコチラです。　https://t-kitchen.itigo.jp/

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