砂糖とアガーをよく混ぜておく。

鍋に水を入れて、１を溶かす。

２を火にかけて軽く沸騰。

火を止め、インスタントコーヒーを入れ溶かす。

容器に入れて固める。＊常温で固まりますが、冷蔵庫に入れた方が早く固まります。

仕上げにホイップと練乳をたらして頂きます。