ダシダdeごぼうと牛肉のしぐれ煮
はやみちゃん @cook_40034649
ごぼうと牛肉のうまみが美味しい生姜煮（しぐれ煮）です。
このレシピの生い立ち
定番の牛しぐれ煮にダシダを使って 旨みとコクを加えてみた・
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をむいてささがきにし、水にさらす。牛肉は一口大に切る。生姜は千切りにする。
- 2
鍋に水・ダシダ・しょうゆ・みりん・生姜・水気を切った牛蒡を入れ中火にかける。
- 3
沸騰したら弱火にし、牛肉を加え牛蒡が柔らかくなるまで煮る。（時々かきまぜる）
コツ・ポイント
牛肉は脂の少ない赤身がおすすめです。
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