カッテージチーズ
ようこkitchen @cook_40098714
牛乳が安いときには是非♥簡単に出来ちゃうんです！
このレシピの生い立ち
カッテージチーズチーズが大好きで♥スーパーで買うと意外に高いので自分で作ってます。好きな濃度に仕上げることが出来るのも魅力！
カッテージチーズ
牛乳が安いときには是非♥簡単に出来ちゃうんです！
このレシピの生い立ち
カッテージチーズチーズが大好きで♥スーパーで買うと意外に高いので自分で作ってます。好きな濃度に仕上げることが出来るのも魅力！
作り方
- 1
牛乳を40～50度にあたためる。
- 2
火を消して、レモン汁を入れて混ぜる。30分ほど置いておく。（自然と分離してきます）
-
- 3
ザルにキッチンペーパーをしき、半日水切りする。冷めたら冷蔵庫へ入れる。
-
- 4
好みの濃度になったら出来上がり！ホエーも沢山出来ます。
-
コツ・ポイント
透明の汁と白いモロモロっとしたものになったら、水切りしてください。水切りはお好みの濃度でストップしてください。
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