残りのカレーで簡単「厚揚げカレーピザ☆」

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

厚揚げが大変身!昨日のカレーも大変身!ワインにもぴったりのステキな一品です♡
このレシピの生い立ち
厚揚げをワインと合うようにどうしたものか、と考えました。

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材料

2~3人分
  1. 厚揚げ(絹タイプ) 小さめ3個
  2. 残りのカレー 100g
  3. スライスチーズ 1枚
  4. プチトマト 3個
  5. マヨネーズ 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げを熱湯で油抜きし、キッチンペーパーで水気をよくとっておきます。

  2. 2

    残りのカレーはレンジで温めて、1の厚揚げを横から切り、それを半分にきります。プチトマトは1/4にカットしておきます。

  3. 3

    テフロン加工のフライパンを中火にし、厚揚げの茶色いほうを下にし並べ、カレー→チーズ→トマトの順にのっけていきます。

  4. 4

    チーズがトロッとなってきたら、おさらに盛り付け、マヨネーズをチョコっとしぼり、でっきあがり~~♪

コツ・ポイント

厚揚げは、絹こし豆腐のタイプがおすすめです。大きさもまちまちだと思いますので、一口で食べれる大きさが良いと思います。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

エレクトリックケトル
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旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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