アプリでひらく作り方
- 1
ぶりに適量塩をふり、15分置き、油を出す。
- 2
ぶりに熱湯をかけ、冷水で軽く洗い、キッチンペーパーで水分をとる。
- 3
しょうゆ•砂糖•みりん•酒でタレをつくり、30分置く。
- 4
サラダ油をひき、ぶりを焼く。焦げ目がついてきたら、弱火で中まで火を通す。
- 5
タレをかけ、ぶりに絡める。 ぶりをお皿にあげ、タレを気泡ができるまで、軽く温める。タレをぶりにかける。
コツ・ポイント
時間があったので、魚の臭みをとりましたが、時間がないときは、1または2の作業をどちらかはぶいてもいいと思います（＾∇＾）
しょっぱい味が好きな方は、しょうゆを気持ち多めに、甘い味が好きな方は、砂糖を気持ち多めにすればいいと思います！
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