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大葉ときのこたっぷり★塩焼きそば
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大葉ときのこたっぷり★塩焼きそば-レシピのメイン写真

大葉ときのこたっぷり★塩焼きそば

たかとぅ
たかとぅ @cook_40125201

いつもの焼きそばに飽きちゃった方、これオススメ★肉なしでもウマ♪
大葉と塩焼きそばのハーモニーは、食べた人だけがわかる！
このレシピの生い立ち
いただきものの大葉をたっぷり使って作ったレシピ。

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大葉と塩焼きそばのハーモニーは、食べた人だけがわかる！
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大葉ときのこたっぷり★塩焼きそば

たかとぅ
たかとぅ @cook_40125201

いつもの焼きそばに飽きちゃった方、これオススメ★肉なしでもウマ♪
大葉と塩焼きそばのハーモニーは、食べた人だけがわかる！
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材料

２人分
  • 大葉（たっぷりが美味しい！） 14枚
  • お好きなきのこ（オススメはマイタケとエリンギ！） 200g
  • 焼きそば用の麺 ２玉
  • キャベツ 100g
  • もやし（歯ごたえUP！） 20g
  • にんじん（彩りUP！） 20g
  • 市販の塩焼きそばソース（塩だれでもOK） 100g
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    きのこは石づきを切って、食べやすい大きさに分ける。
    大葉は１ｃｍ幅に切る。
    野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    温めたフライパンに油をひき、きのこ、野菜（大葉以外）を炒める。

  3. 3

    きのこに火が通ったら、焼きそば用の麺を加えて炒める。

    温まったら、塩焼きそばソースを加えて絡める。

  4. 4

    皿に盛って、刻んだ大葉をたっぷりのせて完成★

コツ・ポイント

大葉はたっぷり入れてくださいね★☆
でも、大葉がちょっと苦手な方は、麺と一緒に炒めてみてください。
苦みが和らぎますよ〜。
肉を使わなくても、きのこの旨みと食感で満足できます♪

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たかとぅ
たかとぅ @cook_40125201
2010/07/16 02:16に公開
元！某きのこメーカー営業社員の、のほほんレシピ帳です♪
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このレシピのキーワード

塩焼きそば 大葉 もやし キノコ にんじん エリンギ キャベツ 焼きそば めん まいたけ

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