いつでも☆何にでも❤小魚の甘酢漬け♪

emmybell
emmybell @cook_40057090

食べる小魚を甘酢に漬けておくだけ☆しんなり柔らかく、酢の物、冷奴、サラダのトッピングに♪もちろん、そのままおつまみに~
このレシピの生い立ち
食べる小魚、そのままボリボリも美味しいけど、
甘酢に漬けるとしんなり柔らかく、高齢の母も食べられます。

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材料

  1. 食べる小魚 好きなだけ
  2. 甘酢(この割合で小魚の分量に応じて)
  3. 玄米酢(米酢) 大さじ3
  4. 黒糖(砂糖) 大さじ1
  5. 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    甘酢を作ります。

  2. 2

    食べる小魚を好きなだけ。

  3. 3

    甘酢の中に小魚を投入。冷蔵庫に。
    数時間でしんなり~♪

  4. 4

    【応用編①】
    定番☆きゅうりとわかめの酢の物。

    きゅうりとわかめに甘酢ごとかければあっという間に♪

  5. 5

    【応用編②】
    冷奴のトッピングに♪

  6. 6

    【応用編③】
    スライストマトに♪

    オシャレな簡単おつまみに❤

  7. 7

    2012/11/26
    「小魚」の人気検索でトップ10入り!
    ありがとうございます(*^▽^*)

コツ・ポイント

冷蔵庫に作り置きしておけば、毎日手軽に使えます。
そのままでもとっても美味しく、おやつにも、おつまみにも~♪
ジャムなどのビンに入れて食卓に出してもオシャレですね~☆

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レシピ作者

emmybell
emmybell @cook_40057090
に公開
こんにちは!料理と音楽、写真と旅が大好き♡炊き込みご飯、旬の野菜や果物を使ったお料理、デザート作りが楽しみ♡旅先で出会ったすてきなカフェやお食事処☆「ごはん日記」に書いていきますね。
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