甘酢に漬けて、苦い生ウコンを食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
生ウコンたくさんいただき、簡単に食べたいと思いました。いつも飲んでいるお酢に漬けてみたら、苦味が減って食べやすくなりました。ウコンを食べた後のお酢も、お水でわって美味しくいただけます。