混ぜるだけ！失敗しない濃厚抹茶アイス
サリーミュウ @cook_40132507
贅沢な濃厚抹茶アイスです。
濃いので一口、二口食べたい時やパンケーキの付け合わせにピッタリ！
食べ過ぎ注意です。
このレシピの生い立ち
濃い〜抹茶アイスを作ってみたいと思い作りました。混ぜるだけなのでほうじ茶アイスより簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
抹茶はよくふるっておきます。
ボウルに卵黄と砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。 -
- 2
別のボウルに生クリームとふるっておいた抹茶を入れて、空気を含ませながらもったりするまで混ぜます。
-
- 3
①と②をよく混ぜて容器に入れます。
冷凍庫で一晩冷やします。我が家は一晩おきますが、6時間位で食べられると思います。 -
コツ・ポイント
今回は30gで1600円位の有機栽培抹茶を使いました。材料代はかかりますが抹茶と生クリームの質で美味しさが決まります。料理用抹茶を使うと苦味が際立つかもしれません。又、20gはかなり多目なので減らしても良いと思います。
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