かぶの葉はよく洗い、みじん切りにする

ハムと生姜もみじん切りにしておく（我家は生姜好きなので、多めです。お好みで調整して下さい）

フライパンにごま油を熱し、かぶの葉、しょうが、ハムを入れしんなりするまで炒める

酒、みりん、醤油を入れて、中火で汁気がなくなるまでいためる

最後に白ゴマ、かつお節を入れて火を止める。