ごはんを２等分にし、半分にしょうゆ、いり白ごまを混ぜ合わせ、さらに2等分にし三角に握る

残りのご飯も2等分し、三角に握り、味噌とニンニクを混ぜたニンニク味噌を両面に塗る。

にんじんはせん切りに、さやいんげんはあれば筋をとり、斜め薄切りにする。

野菜を12等分にする。

牛肉は巻きやすいように広げ、塩コショウをし、手前のほうに野菜を等分にして置き、野菜が端から出ないように包んで巻く。

プレートを中高温に温め、巻き終わりを下にして牛肉巻きを並べる。全面を時々転がしながら焼く。

プレートを中高温に温め、巻き終わりを下にして豚肉巻きを並べる。全面を時々転がしながら焼く。

プレートに薄くごま油を引き、おにぎりを並べ、両面をこんがり焼く。

肉巻きの厚みによっては火が通り辛い場合があります。その場合はLIDで数分蒸し焼きします。

焼き上がり。

焼おにぎりの出来上がりに、鰹節をかけても美味しいです。