キュウリを洗い、頭としっぽをほんの少し切り落とす。

乱切りにする。

ボールかビニール袋の中でキュウリと塩昆布を和え、冷蔵庫で味をなじませる。

器に盛り、好みでごま油やラー油をかけて出来上がり。