・パスタ･･･1％の塩を入れたお湯で表示時間−1分茹でてザルにあけて水気を切る。

・合わせ調味料･･･パスタの茹で汁・水・醤油・味醂・柚子胡椒を混ぜておく。
・キャベツ･･･芯を取ってざく切り。

フライパンに炒め油・豚肉・コショウを入れてから強めの中火にかけて炒める。

豚肉の色が変わったらキャベツを加えてから酒を回しかけて炒める。

キャベツの嵩が半分くらいになったらパスタ・合わせ調味料を加える。

水分がなくなるまで1分程度炒めて完成。