玉ねぎの削り粉まぶし
♥孔燐♥ @cook_40050624
お酒のつまみに・・・ 箸休めに・・・
牛肉のたたきに巻いてたべたり・・・
玉ねぎのシャリシャリ感が美味しい一品
このレシピの生い立ち
主人がどこかで食べて美味しかったらしく作ってくれたものです
玉ねぎの削り粉まぶし
お酒のつまみに・・・ 箸休めに・・・
牛肉のたたきに巻いてたべたり・・・
玉ねぎのシャリシャリ感が美味しい一品
このレシピの生い立ち
主人がどこかで食べて美味しかったらしく作ってくれたものです
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライサーで切って置き
玉ねぎがしっかり浸る程度の水を沸騰させる -
- 2
沸騰した湯を玉ねぎに注ぎ入れひと混ぜしたら直ぐにザルに上げ 水をかけながら冷ます
-
- 3
玉ねぎの水気をしっかりしぼり 削り粉・ポン酢を入れ混ぜる 器に盛り削り粉をふりかけたら出来上がり
-
- 4
削り粉です
-
- 5
＊これは 私が玉ねぎが辛いのが駄目なのでスライサーで薄く切ってます。辛みは無く、しなっとしているけどシャリシャリ状態です
- 6
☆もう少し辛みが欲しい方☆歯ごたえをもっと欲しい方は 包丁で もう少し厚めにたまねぎを切ってください
- 7
☆辛みが殆ど大丈夫な方☆サラダ用玉ねぎ（紫のとか）でしたら 工程２は省いて水に浸す程度で良いです
コツ・ポイント
ポイントは上記手順５～７参照
つくれぽ
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