ほんのり甘い☆コーンごはん♪

ハムまき
ハムまき @hammaki

とうもろこしの茹で汁と昆布だしで炊き上げた、
コーンご飯!(≧▽≦)b
ほんのり甘いとうもろこしで幸せ気分ッ♪

このレシピの生い立ち
枝豆ごはん(レシピID:17825627)が好きで良く作るのですが、
とうもろこしを食べていた時にコーンご飯もいいかも?と思い作ってみました!

ほんのり甘い☆コーンごはん♪

とうもろこしの茹で汁と昆布だしで炊き上げた、
コーンご飯!(≧▽≦)b
ほんのり甘いとうもろこしで幸せ気分ッ♪

このレシピの生い立ち
枝豆ごはん(レシピID:17825627)が好きで良く作るのですが、
とうもろこしを食べていた時にコーンご飯もいいかも?と思い作ってみました!

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材料

3合分
  1. とうもろこし 1本
  2. 3合
  3. だし昆布 10cm位
  4. 小さじ1
  5. 50cc
  6. 適量

作り方

  1. 1

    とうもろこしを生のまま芯からはずし、鍋に入れる。

  2. 2

    ※工程1は最初の1列が取りづらいので、最初はID17937194おしすサンのやり方で取ると簡単ですよ♪

  3. 3

    とうもろこしを入れた鍋に、水400ccと塩小さじ2を入れ、混ぜてから火にかける。

  4. 4

    沸騰してから3分位加熱する。
    (とうもろこしが食べられるようになるまで!)

  5. 5

    ボールにザルをあて、4のとうもろこしをあけ、茹で汁は捨てずにボールに入れたままとっておく。

  6. 6

    茹で汁を冷ます。
    (急ぐ時はボールを氷水にあてて冷やしてね!)

  7. 7

    ザルに入れたとうもろこしは、ザルのまま別のボール等に入れてラップをかけておく。
    (ラップしないとシワシワになる事あり)

  8. 8

    米をといで水をきり、6の冷めた茹で汁を加える。

  9. 9

    酒を加える。

  10. 10

    3合分の目盛りまで水を加え、軽く混ぜる。

  11. 11

    昆布を3等分位にハサミで切り、米の上にのせて30分~1時間位おく。

  12. 12

    普通のご飯を炊くように炊飯し、炊き上がったら昆布を取り出してからご飯を混ぜる。
    (取った昆布も食べられますよ♪)

  13. 13

    炊飯器から取り出し、7のとうもろこしを入れる。

  14. 14

    とうもろこしが均一になるように混ぜる。

  15. 15

    ※保温しておくと美味しくなくなる気がするので、私は炊飯器から取り出して濡れ布巾をかけています。

コツ・ポイント

炊飯の時に生のとうもろこしを一緒に炊き込んでも良いのですが、
昆布の色がとうもろこしに移る気がするので別にしています。
甘いとうもろこしだと出来上がりも甘くなるので、甘いご飯が苦手な方にはオススメしません…。

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我流な為、本来の作り方と違う場合があります。(; ^ _ ^ Aバターは有塩を使用しています!無塩バター使用の時は、「無塩バター」と記載します。(*^∀^)b※しばらくの間コメント欄を閉めさせていただきます。
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