まず玉ねぎを半分に切り半分だけを使い、細く切っていきます。

次にフライパンで玉ねぎの匂いが出てきて玉ねぎが少し透けてくるまで炒めます。

所々茶色くなったら水を50ml入れて弱火で熱します。

そこに鳥むね肉半分を一口より少し小さめに切り入れます。

そこに全ての調味料を入れて肉が白くなるまで煮込みます。

お肉が白くなったら溶いた卵を混ぜ入れてから蓋をし、玉子がお好みの固さになるまでまてば出来上がりです。