簡単おいしい筍の胡麻味噌和え
Yhana0924 @cook_40095716
旬の筍を豊かな風味の白ゴマと味噌で甘しょっぱく味付けます。サクサクおつまみに、ご飯のお供に、お弁当にも！
このレシピの生い立ち
裏庭で筍がたくさん採れるので飽きずに美味しく食べたくて
簡単おいしい筍の胡麻味噌和え
旬の筍を豊かな風味の白ゴマと味噌で甘しょっぱく味付けます。サクサクおつまみに、ご飯のお供に、お弁当にも！
このレシピの生い立ち
裏庭で筍がたくさん採れるので飽きずに美味しく食べたくて
作り方
- 1
茹で筍は薄切りにする
- 2
なべに筍を入れ中火にかけ、数分からいりする。
- 3
醤油を加え、焦がさないように炒り付ける
- 4
汁気がなくなったら火からおろし、★を加えよく絡め合わせて完成！
- 5
お砂糖や味噌の量は好みで増減してくださいね！
コツ・ポイント
一手間ですが、からいりして、醤油をしっかりからめておくことで、味に深みがでます！
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