きのこのレモン醤油びたし
低カロリーで簡単♪
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低カロリーな小鉢ものが欲しいと思ったから
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エノキは石づきを切り、半分に切る。シメジは、石づきを切り、小房に分ける。
さっと茹でて、ザルにあげ、水をきる。
小鍋に★印を入れて沸かして火を止め、少し冷ます。
器にきのこと冷ました★印を入れて、軽く混ぜたら出来あがり!
常温の状態で冷まして食べるのも良し、冷蔵庫で冷やして食べるのも良し!
だいたいの分量なので、ダシは必ず味見をしてお好みの味にして下さい。
椎茸やまいたけも入れてみて下さい。
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