新じゃが+あさり ガリバタワイン蒸し

ちっさいもっさん
ちっさいもっさん @cook_40055474

あさりの出汁がジューシーなスープをヒタヒタしながら食べるねっとり旬な新じゃが。止まらない春の味。
このレシピの生い立ち
酒蒸しにしようと買ったあさり。安くてついつい買っちゃった新じゃが。別メニューで作るのめんどいから一緒くたにしちゃえーっと。あとは冷蔵庫にあるもので。

新じゃが+あさり ガリバタワイン蒸し

あさりの出汁がジューシーなスープをヒタヒタしながら食べるねっとり旬な新じゃが。止まらない春の味。
このレシピの生い立ち
酒蒸しにしようと買ったあさり。安くてついつい買っちゃった新じゃが。別メニューで作るのめんどいから一緒くたにしちゃえーっと。あとは冷蔵庫にあるもので。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 201805/16「ワイン」の人気検索でトップ10入りあざます!
  2. にんにく 1かけ
  3. 鷹の爪 1本
  4. オリーブオイル 適量
  5. ベーコン(ハーフ) 4枚
  6. 白ワイン 150cc
  7. あさり 10個
  8. 新じゃが(小) 8個
  9. ほうれん草 1束
  10. バター 20g

作り方

  1. 1

    にんにくみじん切り、鷹の爪、オリーブオイル、ベーコンをじっくり弱火で香りをだし、白ワインとアサリをドーン

  2. 2

    5分程度芯がなくなるまでレンチンした新じゃが、ほうれん草、バターをざっくりあえて出来上がり

コツ・ポイント

コンソメとか化学調味料一切不要。味があわかったらお塩、バター、ワインで微調整を。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ちっさいもっさん
に公開
共働き。夫より先に帰れなくても、帰宅後15分でできるもんでなんとかする。時間かかるのはめんどい。分量なんざ計りたくない。料理が苦手な、学生でも、ギャルでも、子供でも、おっさんでも簡単に出来る簡易メシこそが最強。あわよくば簡単でも凝って見えてでもそれなりに食えるやつ。そんくらいでも男は、胃でつかめる。つかめたかどうかは別。今つかめてるかどうかも別。あくまで自己満足。
もっと読む

似たレシピ