我が家の麻婆豆腐

来夢☆彡 @cook_40145202
我が家で人気な麻婆豆腐☆彡
水切りなし!具材加熱後、フライパンに調味料・豆腐を入れて煮込むだけ~簡単に作ってみましたぁ❤
このレシピの生い立ち
自炊をしている息子の麻婆レシピを参考に私用に作ってみました。
うまい頂きましたぁ☆
我が家の麻婆豆腐
我が家で人気な麻婆豆腐☆彡
水切りなし!具材加熱後、フライパンに調味料・豆腐を入れて煮込むだけ~簡単に作ってみましたぁ❤
このレシピの生い立ち
自炊をしている息子の麻婆レシピを参考に私用に作ってみました。
うまい頂きましたぁ☆
作り方
- 1
少し深めのフライパンに油を入れあたためる。
豚ミンチに火をとおす。そこに、にんにく・しょうがを入れ炒め合わせる。
- 2
火力を中火にし、○をフライパンに入れ、混ぜ合わせる。そこへ、お好みの大きさに切った豆腐を入れる。
- 3
弱火でクツクツ煮込み、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
- 4
麻婆茄子をつくる時は、豚こま切れを作っています。
作り方は、コツ・ポイントを!
コツ・ポイント
豆腐の水切りなどせず簡単に作りました。
辛さは、トウバンジャンで調節して下さい。
麻婆茄子の場合は、豚肉を炒めて出てきた油で茄子をしっかり炒める。後は、水から順に○たれの材料を入れる。パパッと美味しい麻婆茄子の出来上がり♡
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