チキテキ♪マーマレード粒マスタードソース
見た目よりかなり簡単♪マーマレードと粒マスタードの優しく甘くてピリッとしたソースが美味しいですよ〜♡
このレシピの生い立ち
チキンステーキって、安くてボリューミーなのに贅沢感有ります♡(o^^o)♪
是非とも、そんなチキンステーキのバージョンを増やしたいと考えていて、粒マスタードとフルーティなマーマレードと合わせてみました♪
主人が喜ぶ〜♪
チキテキ♪マーマレード粒マスタードソース
見た目よりかなり簡単♪マーマレードと粒マスタードの優しく甘くてピリッとしたソースが美味しいですよ〜♡
このレシピの生い立ち
チキンステーキって、安くてボリューミーなのに贅沢感有ります♡(o^^o)♪
是非とも、そんなチキンステーキのバージョンを増やしたいと考えていて、粒マスタードとフルーティなマーマレードと合わせてみました♪
主人が喜ぶ〜♪
作り方
- 1
チキンの厚みを均一にする為に、厚みが高い所は包丁で切り開きます♡
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- 2
☆の調味料を合わせておきます。
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- 3
チキンは裏表塩コショウを少々振ります。
フライパンに点火し、チキンの皮めから焼いていきます。
徐々に温度を上げていきます -
- 4
皮がパリッとして、良い焼き色が付いたらひっくり返します。
中までしっかりと火を通して下さい。（中火） -
- 5
焼けたらお皿に盛り付けます。
-
- 6
フライパンに残った油と肉汁はそのままで、そこにニンニクを入れてジュジュとなるまで火を入れます。
-
- 7
〈2〉の合わせ調味料を入れてひと煮立ちさせます。
-
- 8
チキンにかけて下さい♡
熱々の内に召し上がって下さい( ´ ▽ ` )
何故かキウイと合う〜♪ -
- 9
ひと手間でジューシー裏技有ります(^o^)/
ブライン液（ID：19700539）
もし、宜しければお試し下さい♪ -
- 10
2016.10.25
｢粒マスタード｣で人気検索トップ10入させて頂きました。
検索下さった皆様誠に有難うございます♡
コツ・ポイント
私は、鶏肉は油を引かずに焼きます。
皮から焼くと脂が出てパリッとし、自分の脂で焼けてくれるので、節約だしカロリー減になるのでそうしています♡
しかし、身の方から焼くとふっくらジューシーになるそうです。お好きな方法でされて下さいね♪
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