作り方
- 1
ビニール袋などにやげん軟骨と材料をすべて入れて混ぜ合わせ1時間冷蔵庫へ。
- 2
1時間漬けた物を色が変わるまで炒めます。
- 3
色が変わったら蓋をして
弱火で3分ほど蒸し焼きに
します。 - 4
蓋を開けたらお出汁が出ているので
中火よりちょっと強めの火でお出汁が
無くなるまで炒めます。
焦がさないように。 - 5
熱いままでも美味しい
ですが冷めた方がより
味がしみて美味しくなります。
おかずにもビールにもぴったり
です。
コツ・ポイント
よく揉んでから冷蔵庫へ
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