干しきゅうりのガーリック炒め

Name: 干しきゅうりのガーリック炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり １本; ごま油 小さじ１; すりおろしにんにく 1/2かけ分; 天然塩 少々; すり胡麻（お好みで） 少々

うにらさん @cook_40055065

生とは違うパリパリした歯応えがたまりません☆
このレシピの生い立ち
干したきゅうりを炒めてみたところ意外なおいしさに病みつきになりました。

干しきゅうりのガーリック炒め

うにらさん @cook_40055065

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材料

２人分

きゅうり１本
ごま油小さじ１
すりおろしにんにく 1/2かけ分
天然塩少々
すり胡麻（お好みで）少々

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作り方

1

きゅうりは洗って３〜４㎜位の斜め切りにし、重ならないようにざるやネット等に広げて天日に干します。
2
半日ほど干すとこんな風にしんなりします。
3
温めたフライパンにごま油、にんにくのすりおろしを加え、香りが出たら干したきゅうりを加えて中火で炒めて塩で味付けします。
4
器に盛り付け、すり胡麻を振れば出来上がり。

コツ・ポイント

カラッと晴れた日に干しましょう。
干すと少し色が褪せますが、炒めると色鮮やかさを取り戻すから不思議です。

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つくれぽ

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うにらさん @cook_40055065

2015/08/24 23:58に公開

Instagram　@unira2　ほぼ毎日、主に夕食日記を投稿しています良かったら遊びに来てね＾＾食べることが大好き❤家族が喜ぶ顔を見るのはもっと好き❤娘や孫に伝えたいレシピ達ですよろしくお願いいたします<(_ _)>☆つくれぽくださった方へお礼を伝える術が無いのが心苦しいです心からの感謝の気持ちをこの場でお伝えいたします✨ありがとうございます<(_ _)>

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炒めものキュウリ

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