カボチャを軽く水で洗いラップに巻いてレンジで２分チン。軟らかくなりカットしやすくなります

カボチャを一口大に切り鍋へ投入

カボチャにかぶるくらいの水を鍋に入れる。ついでに醤油、砂糖、みりんを投入。

３を強火にかける。沸騰したら中火にかけて15分ほど煮る。