全ての野菜を小さく刻む。画像はないですが新じゃがは皮のままコロコロにきりレンジで5分チンします。

フライパンににんにくとオリーブ・オイルを熱しミンチを炒めます。その後野菜を全ていれます。

フライパンに水300CCを入れてケチャップ、ウスターソース、コンソメを入れて煮込みます。野菜が小さいので煮込みすぎないで

カレー粉を半箱いれて煮込んだら完成

新じゃがは水分をとり油で揚げます。揚がったら塩コショウで付け合せにします。

もちろん冷蔵庫の残りの野菜ですので、ジャガなしにんじん無しなどナイナイの時もあります。小松菜ほうれん草でも美味しいですよ