もち米・うるち米はあわせてとぎ、ザルにあげておく。

桜塩漬けは水につけて、塩抜きしておく。

いんげんはさっとゆで、斜め切りにしておく。

(1)・水・塩を入れて炊き、炊きあがればカリカリ梅を入れて10分程蒸らす。

(4)を盛りつけ、(2)・(3)を飾る。

一緒にミモザ卵はいかが？
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