アボカドのディップ ガカモレ
KayKitchen @cook_40073054
メキシカンの定番ガカモレです。カナッペに、タコスに、サラダに、トルティーヤチップスにつけても♪
このレシピの生い立ち
アメリカに来るまで、アボカドは食わず嫌いの一つでした。
メキシカンのお店でガカモレを食べてから、その美味しさにはまっています。
お店でも売っていますが、アメリカのは量が多いので、アボカドを１つだけ買ってきては作っています。
アボカドのディップ ガカモレ
メキシカンの定番ガカモレです。カナッペに、タコスに、サラダに、トルティーヤチップスにつけても♪
このレシピの生い立ち
アメリカに来るまで、アボカドは食わず嫌いの一つでした。
メキシカンのお店でガカモレを食べてから、その美味しさにはまっています。
お店でも売っていますが、アメリカのは量が多いので、アボカドを１つだけ買ってきては作っています。
作り方
- 1
１．トマトと玉ねぎをみじん切りにします。玉ねぎはしばらく水にさらし、キッチンペーパーで押さえて水気を取ります。
- 2
アボカドは皮をむいて種を取り、果肉をボウルに入れます。レモン汁を加え、フォークでよく潰します。
- 3
材料をすべて２のボウルにに入れ、混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
アボカドは変色してしまうので、食べきれる分量を作るのがおすすめです。
現在、米国カリフォルニア州在住です。3人の息子たちが小さい頃は、子育てに追われ、ゆっくりお菓子を作る時間もありませんでした。彼らが成長した今は、自分が食べたい時に食べたい物を作れる幸せを実感中です。日々のお料理と、気まぐれに作るお菓子とパンのレシピブックです。
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タコスやトルティヤチップスのディップとしてどうぞ。トマトベースのサルサ（ID: 17454380）とともにテーブルに出せば、あっという間になくなっちゃいますよ！
オランジュ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18231864
