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アボカドのディップ ガカモレ
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アボカドのディップ ガカモレ-レシピのメイン写真

アボカドのディップ ガカモレ

KayKitchen
KayKitchen @cook_40073054

メキシカンの定番ガカモレです。カナッペに、タコスに、サラダに、トルティーヤチップスにつけても♪
このレシピの生い立ち
アメリカに来るまで、アボカドは食わず嫌いの一つでした。

メキシカンのお店でガカモレを食べてから、その美味しさにはまっています。
お店でも売っていますが、アメリカのは量が多いので、アボカドを1つだけ買ってきては作っています。

メキシカンの定番ガカモレです。カナッペに、タコスに、サラダに、トルティーヤチップスにつけても♪
このレシピの生い立ち
アメリカに来るまで、アボカドは食わず嫌いの一つでした。

メキシカンのお店でガカモレを食べてから、その美味しさにはまっています。
お店でも売っていますが、アメリカのは量が多いので、アボカドを1つだけ買ってきては作っています。

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アボカドのディップ ガカモレ

KayKitchen
KayKitchen @cook_40073054

メキシカンの定番ガカモレです。カナッペに、タコスに、サラダに、トルティーヤチップスにつけても♪
このレシピの生い立ち
アメリカに来るまで、アボカドは食わず嫌いの一つでした。

メキシカンのお店でガカモレを食べてから、その美味しさにはまっています。
お店でも売っていますが、アメリカのは量が多いので、アボカドを1つだけ買ってきては作っています。

メキシカンの定番ガカモレです。カナッペに、タコスに、サラダに、トルティーヤチップスにつけても♪
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アメリカに来るまで、アボカドは食わず嫌いの一つでした。

メキシカンのお店でガカモレを食べてから、その美味しさにはまっています。
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材料

1カップ分ぐらい
  • アボカド 1個
  • トマト(小) 1/4個
  • 玉ねぎ(小) 1/4個
  • レモン汁 小さじ2弱
  • にんにくのすりおろし 小さじ2/3
  • 砂糖 少々
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • チリパウダー お好みで
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作り方

  1. 1

    1.トマトと玉ねぎをみじん切りにします。玉ねぎはしばらく水にさらし、キッチンペーパーで押さえて水気を取ります。

  2. 2

    アボカドは皮をむいて種を取り、果肉をボウルに入れます。レモン汁を加え、フォークでよく潰します。

  3. 3

    材料をすべて2のボウルにに入れ、混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

アボカドは変色してしまうので、食べきれる分量を作るのがおすすめです。

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KayKitchen
KayKitchen @cook_40073054
2011/12/26 22:16に公開
現在、米国カリフォルニア州在住です。3人の息子たちが小さい頃は、子育てに追われ、ゆっくりお菓子を作る時間もありませんでした。彼らが成長した今は、自分が食べたい時に食べたい物を作れる幸せを実感中です。日々のお料理と、気まぐれに作るお菓子とパンのレシピブックです。
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このレシピのキーワード

ディップ ワカモレ トマト アボカド にんにく 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18231864
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