にんにくを刻み、包丁の腹でつぶす。
青ネギは粗みじん切りにしておく。
鶏肉を鍋に並べて入れる。

しょうゆ、はちみつ、にんにく、しょうが、青ネギ、白ゴマ、セサミオイル、黒コショウを加え、鍋に入れた鶏肉とよく混ぜる。

やや強火で１０～１５分煮込む。

弱火にし、焦げ付かないようにときどき混ぜながら、さらに１０～１５分ほど煮込む。
煮汁が半分くらいになったら完成。