鶏のレモン醤油焼き
好きすぎて、一番最初に母から作り方を教えてもらった料理♪ごはんが進みます♪♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番人気メニュー。
作り方
- 1
もも肉を一口大に切り、☆をすべて入れ（生姜はすりおろす）３０分漬け置きする。
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- 2
タレが肉にしみたら、深めのフライパンの上にざるを置き１を流し込む。ざるを別容器の上に移しタレをよく切る。
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- 3
２のタレ入りフライパンを中火にかける。別のフライパンに油をひきもも肉に焼き色を付ける。
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- 4
焼き色がついたら、タレ入りの方へ移していく。
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- 5
全部のもも肉をタレ入りフライパンに移したら、蓋をして中火で５分煮る。
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- 6
５分たったら、仕上げに青ネギとゴマをまぶして完成☆（万能ネギを使う場合は煮込む前に入れる）
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コツ・ポイント
焼く段階では、中まで火が通ってなくてＯＫ！しあげに大根おろしをかけてもあっさりして美味しいです♪
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人気検索トップ10入り☆母に教えて貰ったレシピで、しっかり味でご飯もビールにも！余分な脂も落ちてさっぱり。胸肉でもOK！
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その他のレシピ
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