食物繊維豊富、低糖質な雑穀ご飯
ＲａＫｙｕ @cook_40140851
とっても糖質低く、食物繊維豊富☆お財布に嬉しいご飯です。美味しくインスリン減できてます♡カレーの時やおにぎりなどに！！
このレシピの生い立ち
少しでも少しでも、主人と娘のインスリン量減らしたく
色々と試しまくって辿りつきました。本当にインスリン量控えないと低血糖になりますので、ご注意下さい‼️
医療関係者ではない為、責任は負いかねますm(__)m自己責任でお願いします。
食物繊維豊富、低糖質な雑穀ご飯
とっても糖質低く、食物繊維豊富☆お財布に嬉しいご飯です。美味しくインスリン減できてます♡カレーの時やおにぎりなどに！！
このレシピの生い立ち
少しでも少しでも、主人と娘のインスリン量減らしたく
色々と試しまくって辿りつきました。本当にインスリン量控えないと低血糖になりますので、ご注意下さい‼️
医療関係者ではない為、責任は負いかねますm(__)m自己責任でお願いします。
作り方
- 1
無洗米、押し麦、雑穀を水に浸けておく
- 2
糸こんにゃくを包丁で叩きまくって米粒程にカット
- 3
フライパンで糸こんにゃくのアク抜き兼、水分飛ばし冷ましてから炊飯器へ
-
- 4
粉末寒天を入れて混ぜて炊飯
- 5
炊き上がったら、よく混ぜる
コツ・ポイント
冷凍には不向きです。水分量は好みを見つけてくださいね(๑>◡<๑)
白米の割合が少ないのでパサつきは多少ありますが
粉末寒天入れる事で白米のモッチリ感が上がり、同時に水溶性食物繊維も摂れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18232106
