ローマレタスのインド風温サラダ
のりさらすわてぃ @cook_40143853
野菜を沢山食べるために作った一品です。スパイスと豆の風味で肉が入らなくても風味豊でたかで美味しいですよ
このレシピの生い立ち
四群点数法のダイエットを始めました。
三群の野菜を沢山食べるためにインド風の野菜炒めを作りました。
ローマレタスのインド風温サラダ
野菜を沢山食べるために作った一品です。スパイスと豆の風味で肉が入らなくても風味豊でたかで美味しいですよ
このレシピの生い立ち
四群点数法のダイエットを始めました。
三群の野菜を沢山食べるためにインド風の野菜炒めを作りました。
作り方
- 1
鍋に油を入れて唐辛子とマスタードシードをとろ火で炒める。マスタードシードがパチパチと弾けてくる
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- 2
クミンシードとレンティル(レンズ豆)を加えて、レンズ豆が軽く色づくまで炒め、フレーバーを油に十分移行させるのがポイント
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- 3
ざく切りしたレタスを加えて強火で油を全体に馴染ませるように手早く炒める。適宜塩で味を整えて出来上がり
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コツ・ポイント
最初の油にスパイスの成分を移行させるのがポイントです。
四群点数法 (一人分) 64kcal
一群 0
二群 0
三群 0.3
四群 0.5
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