(ピーラーを使うと面倒な皮むきも 結構簡単にできちゃいます)

キウイとバナナを細かく刻んで、鍋に入れます。(私はバナナをより細かくする方が好きです)

そこに砂糖と蜂蜜を加えて、キウイから水分を出す為に1時間程放置します。

1時間後水分が出てきたのを確認し、レモン汁を加え火にかけます(アクが出てきたら取ってください)。

*レモン汁でなく、実際にレモンを入れたバージョンがこちら*

水気が無くなり、ドロッとしてきたら できあがり :)
火を止めて下さい。

手前のジャムはバナナ少なめ、後の小瓶は多めで作ってみました。バナナ多めの方はやはり少し黄色っぽくて甘く仕上がりました。