美味しい❤️洋風小籠包
子供たちが大好き、食べた瞬間『美味しい～』と叫びました。
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きな小籠包を洋風にアレンジしました。
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- 1
玉ねぎとナチュラルチーズをみじん切り、じゃがいもとトマトを細かくカットしておく。
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- 2
まずは玉ねぎを炒めます。
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- 3
次にトマト、じゃがいもを加えて更に炒めます。
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- 4
チーズを足して混ぜます。
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- 5
最後に水に溶いた米粉を少しずつかき混ぜながら足していきます。
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- 6
餃子の皮の上に5.の小さじ一杯分だけ乗せて、寄せるように皮で包み込みます。
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- 7
サラダ油を敷いてから小籠包を並べるように置いて、最初の1分間は強火で焼き、日本酒を垂らしてから蓋をしたまま4分蒸し焼きにします。
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コツ・ポイント
玉ねぎ、トマト、じゃがいもを炒めるときに十分に水分を飛ばします。
最初に強火で底に焼きめをつけ、その後は日本酒を垂らして蓋をしたまま蒸し焼きにします。
つくれぽ
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