ニンニクをみじん切りにする。

耐熱容器に①とオリーブオイルを入れて２０分湯煎にかける。（熱湯にした後、火は止める）

②をフライパンに入れてニンニクが焦げないように中火〜弱火にかけて小さな泡が立って来たら火を止める。

保存容器に入れて出来上がり。