辛うま~い☆タッカルビ

じろじろ
じろじろ @jirojiro2002

辛くて美味しい♫ビールがすすむ♪ご飯もすすむ♫
このレシピの生い立ち
私好みの味に仕上げてみました❤妊婦のくせに。。。こういうレシピばっかり浮かぶ。

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私好みの味に仕上げてみました❤妊婦のくせに。。。こういうレシピばっかり浮かぶ。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. キャベツ 1/8個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. さつまいも 小1個100g
  5. 人参 1/2本50g
  6. ピーマン 1個
  7. トック お好みで
  8. ■タレ■
  9. コチュジャン 50g
  10. 醤油 大さじ1
  11. 大さじ1
  12. みりん 大さじ1
  13. にんにくすりおろし 2片分
  14. りんごすりおろし 1/8個分
  15. 生姜すりおろし 1かけ分
  16. 砂糖 小さじ1
  17. 長ネギ 10cm

作り方

  1. 1

    鶏肉は、食べやすい大きさに切る。玉ねぎ・サツマイモ・人参・ピーマンは適当な厚さに刻む。人参とサツマイモは5㎜位の厚さで。

  2. 2

    タレをあわせる。長ネギはみじん切りにする。それ以外のものは。摩り下ろして混ぜる。

  3. 3

    ②のタレを切った鶏肉に混ぜて、30分ほど漬け込んでおく。(省略可)

  4. 4

    フライパンに野菜と鶏肉とタレを全部入れたら蓋をして蒸し焼きにする。小~中火で全体に火が通ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

■コチュジャンは加減してくださいね♪■野菜は、もやし・ジャガイモ・きのこなど入れてもいいと思います。

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じろじろ
じろじろ @jirojiro2002
に公開
娘2人(7歳&5歳)と夫と4人暮らしです❤音信不通気味ですが、ちゃんとクック活用してます♫お礼には伺えませんが、とっても嬉しいです❤ノロノロ活動中ですがよろしくお願いします❤ちょこっと、九州風味の香りがするお部屋になっております。(かなり無意識)✿ミクロ倶楽部 第4号 ✿キャラ弁見守り隊 NO,91
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